| Масло подсолнечное | 45 г |
| Шампиньоны | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 110 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 420 г |
| Аджика | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.2% | 3455 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.5% | 812 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.3% | 769 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2796 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355 мкг | 900 мкг | 39.4% | 43.2% | 254 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.778 мг | 5 мг | 35.6% | 39% | 281 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 9.8% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.939 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.82 мг | 90 мг | 17.6% | 19.3% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.055 мг | 15 мг | 20.4% | 22.4% | 491 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.8 мкг | 120 мкг | 39% | 42.8% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6986 мг | 20 мг | 8.5% | 9.3% | 1177 г |
| Ниацин | 1.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.86 мг | 2500 мг | 12.8% | 14% | 784 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 4.4% | 2494 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1975 г |
| Натрий, Na | 229.83 мг | 1300 мг | 17.7% | 19.4% | 566 г |
| Сера, S | 35.03 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2855 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 7.7% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 378.95 мг | 2300 мг | 16.5% | 18.1% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 4.3% | 2546 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.2% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 5.76 мкг | 10 мкг | 57.6% | 63.2% | 174 г |
| Литий, Li | 0.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 8.8% | 1255 г |
| Медь, Cu | 71.58 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.9% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 7.343 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.5% | 953 г |
| Никель, Ni | 9.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28205 г |
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26774 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 12.8% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.4569 мг | 12 мг | 3.8% | 4.2% | 2626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | min 16.8 г | 9.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.844 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста с грибами составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».