| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.2% | 6909 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.1% | 1098 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 12.1% | 1288 г |
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 14% | 1109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 10870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 4% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 13.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.209 мкг | 400 мкг | 7.8% | 12.1% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.77 мг | 90 мг | 54.2% | 84% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 10.5% | 1472 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 27.3% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5877 мг | 20 мг | 2.9% | 4.5% | 3403 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.67 мг | 2500 мг | 7.9% | 12.2% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 38.42 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 5% | 3110 г |
| Натрий, Na | 196.69 мг | 1300 мг | 15.1% | 23.4% | 661 г |
| Сера, S | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9191 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 311.09 мг | 2300 мг | 13.5% | 20.9% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 5% | 3147 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.842 мкг | 10 мкг | 18.4% | 28.5% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 11.2% | 1382 г |
| Медь, Cu | 58.82 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9.1% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 1.859 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.2% | 3765 г |
| Никель, Ni | 2.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17572 г |
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40363 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.2525 мг | 12 мг | 2.1% | 3.3% | 4752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | min 16.8 г | 21.4% | 33.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».