| Картофель (Варка со сливом) | 3500 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Шампиньоны | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.9% | 1520 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.6% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2016.2 мкг | 900 мкг | 224% | 199.5% | 45 г |
| Ретинол | 0.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.7% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 15.3% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 33.28 мг | 500 мг | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 7.8% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 15.8% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.135 мкг | 400 мкг | 12.5% | 11.1% | 798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.764 мкг | 3 мкг | 92.1% | 82% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 11.8% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 7.5% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0913 мг | 20 мг | 20.5% | 18.3% | 489 г |
| Ниацин | 2.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.88 мг | 2500 мг | 16.6% | 14.8% | 604 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5621 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 44776 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2087 г |
| Натрий, Na | 107.87 мг | 1300 мг | 8.3% | 7.4% | 1205 г |
| Сера, S | 66.24 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 10.8% | 826 г |
| Хлор, Cl | 190.54 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.4% | 1207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 586 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.725 мг | 18 мг | 15.1% | 13.4% | 661 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 8.067 мкг | 10 мкг | 80.7% | 71.9% | 124 г |
| Литий, Li | 44.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2007 мг | 2 мг | 10% | 8.9% | 997 г |
| Медь, Cu | 163.4 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 14.5% | 612 г |
| Молибден, Mo | 15.172 мкг | 70 мкг | 21.7% | 19.3% | 461 г |
| Никель, Ni | 3.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 374.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.378 мкг | 55 мкг | 17.1% | 15.2% | 586 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16214 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 16.4% | 542 г |
| Цинк, Zn | 1.498 мг | 12 мг | 12.5% | 11.1% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.794 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».