| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Крупа рисовая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.8% | 1070 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.2% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 31.26 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.2% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 7.6% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.761 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.6% | 2024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.746 мкг | 3 мкг | 24.9% | 18.3% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 6.5% | 1128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.147 мг | 15 мг | 7.6% | 5.6% | 1308 г |
| Витамин Н, биотин | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1785 мг | 20 мг | 15.9% | 11.7% | 629 г |
| Ниацин | 1.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.88 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.4% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3106 г |
| Кремний, Si | 14.34 мг | 30 мг | 47.8% | 35.1% | 209 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1643 г |
| Натрий, Na | 20.15 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6452 г |
| Сера, S | 78.97 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.8% | 1266 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 8.7% | 848 г |
| Хлор, Cl | 23.16 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 5.6% | 1310 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.629 мкг | 10 мкг | 26.3% | 19.3% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 7.9% | 939 г |
| Медь, Cu | 96.2 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 3.815 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4% | 1835 г |
| Никель, Ni | 3.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.165 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.9% | 2540 г |
| Фтор, F | 47.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8453 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.1% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 1.2141 мг | 12 мг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со стручковой фасолью составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».