| Руккола, сырая | 25 г |
| Авокадо | 50 г |
| помидоры черри | 60 г |
| Шампиньоны | 25 г |
| Кедровый орех | 20 г |
| Лимон | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.4% | 2533 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 17% | 357 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.2% | 741 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 1.2% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.4% | 2538 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 444.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 5.46 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.975 мкг | 400 мкг | 10% | 6.1% | 1001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 4.9% | 1228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.614 мг | 15 мг | 10.8% | 6.5% | 929 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 12.2% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6213 мг | 20 мг | 8.1% | 4.9% | 1234 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.47 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.3% | 829 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3663 г |
| Магний, Mg | 40.7 мг | 400 мг | 10.2% | 6.2% | 983 г |
| Натрий, Na | 6.63 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 7% | 864 г |
| Хлор, Cl | 3.38 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 68047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 3.2% | 1873 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 11.4% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.9579 мг | 2 мг | 47.9% | 29% | 209 г |
| Медь, Cu | 201.4 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Молибден, Mo | 0.425 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16471 г |
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26442 г |
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.6883 мг | 12 мг | 5.7% | 3.5% | 1743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | min 16.8 г | 20.1% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из руколлы авокадо и шампиньонов составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».