Мой здоровый рацион

Рецепт салат из свеклы с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из свеклы с сельдереем

свекла запеченная 100 г
Сельдерей (корень) 30 г
Кедровый орех 4 г
Петрушка 3 г
Редис 5 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свеклы с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.5% 1366 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.7% 2028 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14% 833 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.8% 4186 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.9% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 13.707 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2918 г
Витамин C, аскорбиновая 12.07 мг 90 мг 13.4% 15.6% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 5.6% 2098 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 34.3% 339 г
Витамин РР, НЭ 0.6823 мг 20 мг 3.4% 4% 2931 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.46 мг 2500 мг 12.3% 14.3% 810 г
Кальций, Ca 47.1 мг 1000 мг 4.7% 5.5% 2123 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 8.8% 1319 г
Натрий, Na 351.74 мг 1300 мг 27.1% 31.5% 370 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16949 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 7.8% 1490 г
Хлор, Cl 499.74 мг 2300 мг 21.7% 25.3% 460 г
Микроэлементы
Бор, B 181.4 мкг ~
Ванадий, V 50.86 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 8.4% 1399 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3125 г
Кобальт, Co 1.504 мкг 10 мкг 15% 17.5% 665 г
Литий, Li 0.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.6748 мг 2 мг 33.7% 39.2% 296 г
Медь, Cu 138.39 мкг 1000 мкг 13.8% 16.1% 723 г
Молибден, Mo 7.221 мкг 70 мкг 10.3% 12% 969 г
Никель, Ni 9.378 мкг ~
Рубидий, Rb 287.9 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22740 г
Хром, Cr 13.09 мкг 50 мкг 26.2% 30.5% 382 г
Цинк, Zn 0.4292 мг 12 мг 3.6% 4.2% 2796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~

Энергетическая ценность салат из свеклы с сельдереем составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».