Мой здоровый рацион

Рецепт икра из кабачков с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты икра из кабачков с овощами

Масло подсолнечное 25 г
Морковь, желтая 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 180 г
Кабачок 600 г
Перец сладкий 100 г
Перец жгучий красный 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра из кабачков с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.5% 1931 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.8% 1429 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.2% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 22% 833 г
альфа Каротин 1.895 мкг ~
бета Каротин 0.731 мг 5 мг 14.6% 26.8% 684 г
бета Криптоксантин 8.926 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.7% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 7.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 14.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 16.726 мкг 400 мкг 4.2% 7.7% 2391 г
Витамин C, аскорбиновая 38.97 мг 90 мг 43.3% 79.4% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.666 мг 15 мг 11.1% 20.4% 900 г
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10142 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 26.8% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.996 мг 20 мг 5% 9.2% 2008 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.01 мг 2500 мг 11.9% 21.8% 842 г
Кальций, Ca 25.62 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3903 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 8.8% 2091 г
Натрий, Na 17.76 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 7320 г
Сера, S 3.54 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 28249 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 6.8% 2730 г
Хлор, Cl 24.06 мг 2300 мг 1% 1.8% 9559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 20.84 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 8.8% 2103 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.8% 10490 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 28.6% 642 г
Литий, Li 1.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 8.1% 2260 г
Медь, Cu 48.52 мкг 1000 мкг 4.9% 9% 2061 г
Молибден, Mo 5.537 мкг 70 мкг 7.9% 14.5% 1264 г
Никель, Ni 3.726 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 46218 г
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26025 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 5.9% 3165 г
Цинк, Zn 0.1459 мг 12 мг 1.2% 2.2% 8225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.211 мг ~
Стигмастерол 0.126 мг ~
бета Ситостерол 5.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.578 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.578 г ~

Энергетическая ценность икра из кабачков с овощами составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов