| Говядина, вырезка (Тушение) | 570 г |
| Картофель (Припускание) | 880 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 226 г |
| Сыр, гауда | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.4% | 817 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.1% | 335 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 1.9% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 28.05 мг | 500 мг | 5.6% | 2.5% | 1783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 3.3% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 7.3% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.717 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.017 мкг | 3 мкг | 33.9% | 14.9% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 2.1% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.59 мг | 15 мг | 30.6% | 13.5% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 1.249 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4003 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9402 мг | 20 мг | 19.7% | 8.7% | 508 г |
| Ниацин | 2.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.32 мг | 2500 мг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Кальций, Ca | 54.15 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1847 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1594 г |
| Натрий, Na | 140.52 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.8% | 925 г |
| Сера, S | 108.75 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.8% | 920 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 7.7% | 576 г |
| Хлор, Cl | 56.61 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.677 мг | 18 мг | 9.3% | 4.1% | 1073 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 5.928 мкг | 10 мкг | 59.3% | 26.1% | 169 г |
| Литий, Li | 42.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Медь, Cu | 156.54 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 6.9% | 639 г |
| Молибден, Mo | 8.619 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.4% | 812 г |
| Никель, Ni | 6.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 337.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.936 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.7% | 5876 г |
| Фтор, F | 43.25 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9249 г |
| Хром, Cr | 8.76 мкг | 50 мкг | 17.5% | 7.7% | 571 г |
| Цинк, Zn | 1.6801 мг | 12 мг | 14% | 6.2% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | min 16.8 г | 16.9% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.736 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 226,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».