Мой здоровый рацион

Рецепт треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска

Треска (Варка без слива) 300 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 30.5% 349 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 13.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 16.95 мкг 400 мкг 4.2% 4.5% 2360 г
Витамин В12, кобаламин 2.4 мкг 3 мкг 80% 85% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 9.6% 1111 г
Витамин Н, биотин 15 мкг 50 мкг 30% 31.9% 333 г
Витамин РР, НЭ 8.7 мг 20 мг 43.5% 46.2% 230 г
Ниацин 2.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.5 мг 2500 мг 11.2% 11.9% 891 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2730 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 8.2% 1299 г
Натрий, Na 35 мг 1300 мг 2.7% 2.9% 3714 г
Сера, S 300 мг 1000 мг 30% 31.9% 333 г
Фосфор, P 220.5 мг 800 мг 27.6% 29.3% 363 г
Хлор, Cl 247.5 мг 2300 мг 10.8% 11.5% 929 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 3.1% 3475 г
Йод, I 202.5 мкг 150 мкг 135% 143.5% 74 г
Кобальт, Co 45 мкг 10 мкг 450% 478.2% 22 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 6.4% 1667 г
Медь, Cu 232 мкг 1000 мкг 23.2% 24.7% 431 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 9.1% 1167 г
Никель, Ni 13.5 мкг ~
Хром, Cr 82.5 мкг 50 мкг 165% 175.3% 61 г
Цинк, Zn 1.53 мг 12 мг 12.8% 13.6% 784 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.35 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.95 г ~
Лизин 2.25 г ~
Метионин 0.75 г ~
Метионин + Цистеин 1.05 г ~
Треонин 1.35 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 1.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.35 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4 г ~
Глицин 0.975 г ~
Глутаминовая кислота 3.6 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 1.2 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.09 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.15 г ~

Энергетическая ценность треска составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».