| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 23.7% | 365 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.7% | 1806 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6% | 1452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1053 мг | 20 мг | 75.5% | 65.2% | 132 г |
| Ниацин | 6.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.73 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.6% | 897 г |
| Кальций, Ca | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4172 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Натрий, Na | 767.36 мг | 1300 мг | 59% | 50.9% | 169 г |
| Сера, S | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 19.9% | 434 г |
| Хлор, Cl | 994.83 мг | 2300 мг | 43.3% | 37.4% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.075 мг | 18 мг | 11.5% | 9.9% | 867 г |
| Кобальт, Co | 9.583 мкг | 10 мкг | 95.8% | 82.7% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0275 мг | 2 мг | 1.4% | 1.2% | 7273 г |
| Медь, Cu | 97.85 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.5% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 14.667 мкг | 70 мкг | 21% | 18.1% | 477 г |
| Хром, Cr | 24.5 мкг | 50 мкг | 49% | 42.3% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.41 мг | 12 мг | 11.8% | 10.2% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.762 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.925 г | ~ | |||
| Лизин | 2.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.852 г | ~ | |||
| Треонин | 1.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.902 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка без масла составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».