Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Вкуснотеево 0,5% 452 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 90 г
Сахар песок 19 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло кокосовое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 13.8% 475 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4% 1647 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 3.3% 2018 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 9.6% 682 г
Витамин В4, холин 53.75 мг 500 мг 10.8% 7.1% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 6.4% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 7.5% 870 г
Витамин В9, фолаты 34.192 мкг 400 мкг 8.5% 5.6% 1170 г
Витамин В12, кобаламин 0.997 мкг 3 мкг 33.2% 21.7% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2655 г
Витамин Н, биотин 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 12% 542 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3561 мг 20 мг 21.8% 14.3% 459 г
Ниацин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.25 мг 2500 мг 5.8% 3.8% 1721 г
Кальций, Ca 98.97 мг 1000 мг 9.9% 6.5% 1010 г
Магний, Mg 31.02 мг 400 мг 7.8% 5.1% 1289 г
Натрий, Na 230.82 мг 1300 мг 17.8% 11.7% 563 г
Сера, S 44.25 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2260 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 17% 385 г
Хлор, Cl 381.56 мг 2300 мг 16.6% 10.9% 603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1407 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4399 г
Кобальт, Co 3.697 мкг 10 мкг 37% 24.2% 270 г
Марганец, Mn 0.35 мг 2 мг 17.5% 11.5% 571 г
Медь, Cu 111.46 мкг 1000 мкг 11.1% 7.3% 897 г
Молибден, Mo 9.836 мкг 70 мкг 14.1% 9.2% 712 г
Никель, Ni 3.014 мкг ~
Селен, Se 26.865 мкг 55 мкг 48.8% 32% 205 г
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 3.9% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 3.039 г ~
Пролин 1.632 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.68 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».