| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Морковь, красная | 126 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 150 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Базилик, сушеный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.3% | 717 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.3% | 667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 435 мкг | 900 мкг | 48.3% | 46% | 207 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.678 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.49 мг | 5 мг | 49.8% | 47.5% | 201 г |
| бета Криптоксантин | 1.327 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 9.408 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 37.02 мг | 500 мг | 7.4% | 7.1% | 1351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 7.6% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 12.7% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.532 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.8% | 1631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 8.6% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 7.4% | 1274 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 41.6% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4286 мг | 20 мг | 17.1% | 16.3% | 583 г |
| Ниацин | 1.531 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.04 мг | 2500 мг | 14.7% | 14% | 679 г |
| Кальций, Ca | 95.51 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.2% | 1047 г |
| Магний, Mg | 54.54 мг | 400 мг | 13.6% | 13% | 733 г |
| Натрий, Na | 645.87 мг | 1300 мг | 49.7% | 47.4% | 201 г |
| Сера, S | 112.76 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.8% | 887 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 16.5% | 578 г |
| Хлор, Cl | 968.18 мг | 2300 мг | 42.1% | 40.1% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.863 мг | 18 мг | 21.5% | 20.5% | 466 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 4.463 мкг | 10 мкг | 44.6% | 42.5% | 224 г |
| Литий, Li | 1.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3718 мг | 2 мг | 18.6% | 17.7% | 538 г |
| Медь, Cu | 128.26 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.2% | 780 г |
| Молибден, Mo | 7.899 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.8% | 886 г |
| Никель, Ni | 6.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18456 г |
| Фтор, F | 36.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11086 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 12.5% | 761 г |
| Цинк, Zn | 1.281 мг | 12 мг | 10.7% | 10.2% | 937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.965 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная свинина составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».