Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре с тыквой

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Тыква (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 135 г
Масло топленое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 7.1% 1685 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.8% 870 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 14.5% 829 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 13.7% 877 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.1% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 9.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 16.7% 722 г
Витамин В9, фолаты 12.723 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3144 г
Витамин C, аскорбиновая 11.02 мг 90 мг 12.2% 14.6% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2.4% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21552 г
Витамин РР, НЭ 1.5935 мг 20 мг 8% 9.6% 1255 г
Ниацин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.47 мг 2500 мг 16.9% 20.3% 590 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4789 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 6.2% 1921 г
Натрий, Na 3.01 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43189 г
Сера, S 40.82 мг 1000 мг 4.1% 4.9% 2450 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 8.3% 1449 г
Хлор, Cl 51.45 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 654.1 мкг ~
Бор, B 114.2 мкг ~
Ванадий, V 100.68 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3.5% 3464 г
Кобальт, Co 4.696 мкг 10 мкг 47% 56.4% 213 г
Литий, Li 52.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 10.4% 1156 г
Медь, Cu 183.99 мкг 1000 мкг 18.4% 22.1% 544 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 9.2% 1295 г
Никель, Ni 3.926 мкг ~
Рубидий, Rb 424.7 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27094 г
Фтор, F 60.79 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6580 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 17% 702 г
Цинк, Zn 0.4956 мг 12 мг 4.1% 4.9% 2421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с тыквой составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».