Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Питта 80 г
Яйцо куриное 60 г
куринный фарш 50 г
Сыр российский 10 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 5 г
Растительное масло, чайное 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Гречневая крупа ядрица 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.2% 661 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.6% 629 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4.5% 1048 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.5% 9316 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 4.3% 1096 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.088 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 6.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.8% 1259 г
Витамин В4, холин 66.49 мг 500 мг 13.3% 6.3% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.3% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.639 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7093 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 2.9% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.339 мкг 50 мкг 10.7% 5.1% 937 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6988 мг 20 мг 8.5% 4% 1177 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.18 мг 2500 мг 2.8% 1.3% 3614 г
Кальций, Ca 58.26 мг 1000 мг 5.8% 2.8% 1716 г
Кремний, Si 5.352 мг 30 мг 17.8% 8.5% 561 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2188 г
Натрий, Na 412.58 мг 1300 мг 31.7% 15.1% 315 г
Сера, S 64.14 мг 1000 мг 6.4% 3% 1559 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 5.6% 855 г
Хлор, Cl 569.32 мг 2300 мг 24.8% 11.8% 404 г
Микроэлементы
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1523 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2727 г
Кобальт, Co 2.98 мкг 10 мкг 29.8% 14.2% 336 г
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1729 г
Медь, Cu 69.37 мкг 1000 мкг 6.9% 3.3% 1442 г
Молибден, Mo 4.828 мкг 70 мкг 6.9% 3.3% 1450 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Селен, Se 8.93 мкг 55 мкг 16.2% 7.7% 616 г
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24907 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Цинк, Zn 0.5916 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.467 мг ~
бета Ситостерол 3.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.859 г min 16.8 г 17% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 210,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».