| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 1600 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Горчичный порошок (Жарка) | 10 г |
| Перец черный молотый | 7 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 21.7% | 299 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.2% | 1057 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.284 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 1.4% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.823 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 48603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.5796 мг | 20 мг | 92.9% | 60.3% | 108 г |
| Ниацин | 7.713 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.19 мг | 2500 мг | 13.9% | 9% | 720 г |
| Кальций, Ca | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3544 г |
| Магний, Mg | 35.19 мг | 400 мг | 8.8% | 5.7% | 1137 г |
| Натрий, Na | 393.91 мг | 1300 мг | 30.3% | 19.7% | 330 г |
| Сера, S | 3.36 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 17.8% | 364 г |
| Хлор, Cl | 373.73 мг | 2300 мг | 16.2% | 10.5% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.106 мг | 18 мг | 11.7% | 7.6% | 855 г |
| Кобальт, Co | 11.543 мкг | 10 мкг | 115.4% | 74.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3058 г |
| Медь, Cu | 123.24 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 8% | 811 г |
| Молибден, Mo | 16.431 мкг | 70 мкг | 23.5% | 15.2% | 426 г |
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 0.21 мкг | 4000 мкг | 1904762 г | ||
| Хром, Cr | 30.05 мкг | 50 мкг | 60.1% | 39% | 166 г |
| Цинк, Zn | 1.73 мг | 12 мг | 14.4% | 9.3% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.161 г | ~ | |||
| Валин | 1.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.361 г | ~ | |||
| Лизин | 3.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.045 г | ~ | |||
| Треонин | 1.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.363 г | ~ | |||
| Пролин | 1.202 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.296 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка цыпленка составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».