Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 25,0% жирности 210 г
Чеснок, сырой 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.4% 2923 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 17.5% 233 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.2% 3353 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 7.9% 513 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 0.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.5% 1636 г
Витамин В4, холин 0.95 мг 500 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 0.123 мкг 400 мкг 325203 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2591 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6041 мг 20 мг 3% 1.2% 3311 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.37 мг 2500 мг 4.5% 1.8% 2225 г
Кальций, Ca 87.99 мг 1000 мг 8.8% 3.6% 1136 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4598 г
Натрий, Na 34.26 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3795 г
Сера, S 23.01 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4346 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 3.3% 1254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 0.8% 5028 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2911 г
Медь, Cu 12.29 мкг 1000 мкг 1.2% 0.5% 8137 г
Селен, Se 0.584 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9418 г
Цинк, Zn 0.0477 мг 12 мг 0.4% 0.2% 25157 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 245,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».