Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Масло подсолнечное 17 г
Хлеб Геркулес 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.6% 784 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.2% 424 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.1% 2517 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3751 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.5 мкг 900 мкг 18.3% 9.5% 547 г
Ретинол 0.14 мг ~
альфа Каротин 0.322 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
бета Криптоксантин 1.809 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 8.7% 596 г
Витамин В4, холин 157.01 мг 500 мг 31.4% 16.3% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 9.3% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.227 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6424 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 7.4% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 6.9% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.613 мг 15 мг 17.4% 9% 574 г
Витамин Н, биотин 13.015 мкг 50 мкг 26% 13.5% 384 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.398 мг 20 мг 12% 6.2% 834 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.47 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Кальций, Ca 65.67 мг 1000 мг 6.6% 3.4% 1523 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3584 г
Натрий, Na 93.84 мг 1300 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Сера, S 113.73 мг 1000 мг 11.4% 5.9% 879 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 9% 574 г
Хлор, Cl 125.97 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 4.4% 1173 г
Йод, I 14.63 мкг 150 мкг 9.8% 5.1% 1025 г
Кобальт, Co 6.209 мкг 10 мкг 62.1% 32.2% 161 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8734 г
Медь, Cu 55.15 мкг 1000 мкг 5.5% 2.9% 1813 г
Молибден, Mo 5.075 мкг 70 мкг 7.3% 3.8% 1379 г
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 19.53 мкг 55 мкг 35.5% 18.4% 282 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10307 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.1% 1672 г
Цинк, Zn 0.7866 мг 12 мг 6.6% 3.4% 1526 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Стигмастерол 0.027 мг ~
бета Ситостерол 10.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.177 г min 16.8 г 24.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.787 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».