| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 900 г |
| Сметана 10,0% жирности | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.3% | 2533 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.5% | 1697 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4469 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 4.9% | 3321 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 13.3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 22.89 мг | 500 мг | 4.6% | 7.4% | 2184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 12.8% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.849 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 20.9% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 3.103 мкг | 50 мкг | 6.2% | 10% | 1611 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8466 мг | 20 мг | 4.2% | 6.8% | 2362 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.55 мг | 2500 мг | 6.1% | 9.9% | 1639 г |
| Кальций, Ca | 115.02 мг | 1000 мг | 11.5% | 18.6% | 869 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3053 г |
| Натрий, Na | 52.91 мг | 1300 мг | 4.1% | 6.6% | 2457 г |
| Сера, S | 30.51 мг | 1000 мг | 3.1% | 5% | 3278 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 18% | 905 г |
| Хлор, Cl | 106.68 мг | 2300 мг | 4.6% | 7.4% | 2156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.098 мг | 18 мг | 0.5% | 0.8% | 18367 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 9.4% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 12.6% | 1289 г |
| Марганец, Mn | 0.0058 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 34483 г |
| Медь, Cu | 11.64 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8591 г |
| Молибден, Mo | 4.849 мкг | 70 мкг | 6.9% | 11.2% | 1444 г |
| Олово, Sn | 12.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.94 мкг | 55 мкг | 3.5% | 5.7% | 2835 г |
| Стронций, Sr | 16.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20619 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.3% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.3879 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Ряженка 1.11 составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».