Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 15 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 140 г
Колбаса вареная докторская Бородино 92 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7% 1013 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14% 505 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 1.4% 4909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3082 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В4, холин 16.81 мг 500 мг 3.4% 2.4% 2974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 3.281 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12191 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30612 г
Витамин Н, биотин 1.353 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3695 г
Витамин РР, НЭ 0.7429 мг 20 мг 3.7% 2.6% 2692 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.63 мг 2500 мг 3.7% 2.6% 2728 г
Кальций, Ca 71.29 мг 1000 мг 7.1% 5% 1403 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4608 г
Натрий, Na 37.16 мг 1300 мг 2.9% 2% 3498 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8453 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 5.6% 1256 г
Хлор, Cl 72.95 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 3.2% 2155 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 8.7% 812 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Медь, Cu 11.81 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8467 г
Молибден, Mo 3.527 мкг 70 мкг 5% 3.5% 1985 г
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Селен, Se 2.748 мкг 55 мкг 5% 3.5% 2001 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24722 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3688 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».