| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 380 г |
| Картофель (Варка без слива) | 236 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 63 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 83 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 6 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 132 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.5% | 2815 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.6% | 1436 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2534 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 10.6% | 1695 г |
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 11.5% | 1558 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 12.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 13.22 мг | 500 мг | 2.6% | 4.7% | 3782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.5% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.38 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 11834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 4.9% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 5% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0742 мг | 20 мг | 5.4% | 9.7% | 1862 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.64 мг | 2500 мг | 4.5% | 8.1% | 2200 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8688 г |
| Магний, Mg | 8.53 мг | 400 мг | 2.1% | 3.8% | 4689 г |
| Натрий, Na | 177.15 мг | 1300 мг | 13.6% | 24.5% | 734 г |
| Сера, S | 46.03 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.3% | 2172 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 7.2% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 280.75 мг | 2300 мг | 12.2% | 21.9% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 3.4% | 5310 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.303 мкг | 10 мкг | 23% | 41.4% | 434 г |
| Литий, Li | 8.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 4% | 4454 г |
| Медь, Cu | 40.42 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.2% | 2474 г |
| Молибден, Mo | 4.069 мкг | 70 мкг | 5.8% | 10.4% | 1720 г |
| Никель, Ni | 3.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 61798 г |
| Фтор, F | 78.01 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.6% | 5128 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 13.1% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.443 мг | 12 мг | 3.7% | 6.7% | 2709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты со свининой составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».