| Морковь, красная (Припускание) | 18 г |
| Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) | 14 г |
| Зеленый горошек, вареный, с солью | 14 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 18 г |
| Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, вареная, с солью | 15 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 10 г |
| Перец болгарский, сырой | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 7 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.2% | 1727 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 16.2% | 444 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.6 мкг | 900 мкг | 44.6% | 32.2% | 224 г |
| альфа Каротин | 4.68 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.464 мг | 5 мг | 49.3% | 35.6% | 203 г |
| бета Криптоксантин | 3.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 413.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.6% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 14.87 мг | 500 мг | 3% | 2.2% | 3362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.6% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 10% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.69 мкг | 400 мкг | 11.9% | 8.6% | 839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.61 мг | 90 мг | 27.3% | 19.7% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.787 мг | 15 мг | 18.6% | 13.4% | 538 г |
| гамма Токоферол | 0.139 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.5% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3491 мг | 20 мг | 6.7% | 4.8% | 1482 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.83 мг | 2500 мг | 11% | 7.9% | 913 г |
| Кальций, Ca | 33.22 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3010 г |
| Кремний, Si | 8.4 мг | 30 мг | 28% | 20.2% | 357 г |
| Магний, Mg | 40.88 мг | 400 мг | 10.2% | 7.4% | 978 г |
| Натрий, Na | 77.32 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1681 г |
| Сера, S | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4876 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 9.5% | 763 г |
| Хлор, Cl | 11.21 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 6.6% | 1104 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.392 мкг | 10 мкг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Литий, Li | 1.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3502 мг | 2 мг | 17.5% | 12.6% | 571 г |
| Медь, Cu | 128.92 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.3% | 776 г |
| Молибден, Mo | 3.976 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Никель, Ni | 11.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.694 мкг | 55 мкг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Титан, Ti | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33812 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.7% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.7028 мг | 12 мг | 5.9% | 4.3% | 1707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Мексиканка на пару составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».