| Шампиньоны | 68 г |
| Утка, 2 категории (Варка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.4% | 521 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.5% | 403 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 8.8% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 8.9% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.657 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5068 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5889 мг | 20 мг | 37.9% | 20.6% | 264 г |
| Ниацин | 4.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.34 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7770 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2755 г |
| Натрий, Na | 11.59 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11217 г |
| Сера, S | 147.43 мг | 1000 мг | 14.7% | 8% | 678 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 9.4% | 578 г |
| Хлор, Cl | 78.29 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 3.8% | 1432 г |
| Йод, I | 10.42 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.7% | 1440 г |
| Кобальт, Co | 13.543 мкг | 10 мкг | 135.4% | 73.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11696 г |
| Медь, Cu | 385.71 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 21% | 259 г |
| Молибден, Mo | 8.88 мкг | 70 мкг | 12.7% | 6.9% | 788 г |
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.15 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.6% | 3474 г |
| Хром, Cr | 17.91 мкг | 50 мкг | 35.8% | 19.4% | 279 г |
| Цинк, Zn | 2.2259 мг | 12 мг | 18.5% | 10% | 539 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 1.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.8 г | min 16.8 г | 52.4% | 28.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность шамп составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».