Мой здоровый рацион

Рецепт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сметанник

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 400 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Сахар-песок 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.2% 1310 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.6% 544 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 5.8% 718 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 4.1% 1014 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 5.8% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5.4% 766 г
Витамин В4, холин 103.27 мг 500 мг 20.7% 8.6% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.931 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2871 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 3.4% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6550 г
Витамин Н, биотин 4.212 мкг 50 мкг 8.4% 3.5% 1187 г
Витамин РР, НЭ 2.2154 мг 20 мг 11.1% 4.6% 903 г
Макроэлементы
Калий, K 111.57 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2241 г
Кальций, Ca 56.84 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1759 г
Кремний, Si 1.306 мг 30 мг 4.4% 1.8% 2297 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3711 г
Натрий, Na 32.18 мг 1300 мг 2.5% 1% 4040 г
Сера, S 50.82 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1968 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 3.9% 1054 г
Хлор, Cl 51.63 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4455 г
Микроэлементы
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.39 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 1.7% 2500 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2568 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 6.2% 668 г
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 3.9% 1052 г
Медь, Cu 50.04 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 1998 г
Молибден, Mo 7.224 мкг 70 мкг 10.3% 4.3% 969 г
Селен, Se 4.706 мкг 55 мкг 8.6% 3.6% 1169 г
Фтор, F 19.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20942 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.4465 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2688 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сметанник составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».