| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 72 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 88 г |
| Вода | 352 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 18 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Печень куриная (Тушение) | 347 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.3% | 835 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.9% | 1120 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 4.4% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5765.2 мкг | 900 мкг | 640.6% | 712.6% | 16 г |
| Ретинол | 4.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 25.8% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 15.2% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.897 мг | 1.8 мг | 49.8% | 55.4% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 90.42 мг | 500 мг | 18.1% | 20.1% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 24.8% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.662 мкг | 400 мкг | 28.4% | 31.6% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.712 мкг | 3 мкг | 257.1% | 286% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 8.2% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3816 мг | 20 мг | 31.9% | 35.5% | 313 г |
| Ниацин | 4.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.31 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.6% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 4.7% | 2400 г |
| Натрий, Na | 144.44 мг | 1300 мг | 11.1% | 12.3% | 900 г |
| Сера, S | 103.51 мг | 1000 мг | 10.4% | 11.6% | 966 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 17.4% | 642 г |
| Хлор, Cl | 163.64 мг | 2300 мг | 7.1% | 7.9% | 1406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.921 мг | 18 мг | 44% | 48.9% | 227 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 7.607 мкг | 10 мкг | 76.1% | 84.6% | 131 г |
| Литий, Li | 0.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 10.2% | 1085 г |
| Медь, Cu | 192.66 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 21.5% | 519 г |
| Молибден, Mo | 27.273 мкг | 70 мкг | 39% | 43.4% | 257 г |
| Никель, Ni | 0.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.414 мкг | 55 мкг | 46.2% | 51.4% | 216 г |
| Фтор, F | 50.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7868 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.8% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 3.1746 мг | 12 мг | 26.5% | 29.5% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень куриная со сметаной составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».