| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) | 350 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 72 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 11 г |
| 4 травы | 5 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| протирка 2016 | 248 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.7% | 535 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.7% | 700 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 188 г | 2273 г | 8.3% | 5.6% | 1209 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.3 мкг | 900 мкг | 13.3% | 9% | 754 г |
| альфа Каротин | 5.606 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 10.4% | 654 г |
| бета Криптоксантин | 6.297 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 120.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.7% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 54.17 мг | 500 мг | 10.8% | 7.3% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 6.3% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 18.6% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.436 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.85 мкг | 3 мкг | 61.7% | 41.8% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.73 мг | 90 мг | 44.1% | 29.9% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.272 мг | 15 мг | 8.5% | 5.8% | 1179 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.436 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.3% | 2053 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 10.2% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4693 мг | 20 мг | 32.3% | 21.9% | 309 г |
| Ниацин | 3.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.05 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.2% | 733 г |
| Кальций, Ca | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2376 г |
| Магний, Mg | 29.2 мг | 400 мг | 7.3% | 4.9% | 1370 г |
| Натрий, Na | 37.62 мг | 1300 мг | 2.9% | 2% | 3456 г |
| Сера, S | 166.64 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.3% | 600 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 11.6% | 581 г |
| Хлор, Cl | 61.75 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.219 мг | 18 мг | 17.9% | 12.1% | 559 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 7.444 мкг | 10 мкг | 74.4% | 50.4% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.2576 мг | 2 мг | 12.9% | 8.7% | 776 г |
| Медь, Cu | 222.13 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 15% | 450 г |
| Молибден, Mo | 10.012 мкг | 70 мкг | 14.3% | 9.7% | 699 г |
| Никель, Ni | 9.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9291 г |
| Фтор, F | 51.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7750 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 11.6% | 581 г |
| Цинк, Zn | 2.5944 мг | 12 мг | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.865 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш 17-10-31 составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».