Мой здоровый рацион

Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Соевый соус 10 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Масло горчичное 20 г
Способ приготовления

все порецать, смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.7% 1217 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 526.4 мкг 900 мкг 58.5% 83.3% 171 г
бета Каротин 3.203 мг 5 мг 64.1% 91.3% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3529 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.409 мкг 400 мкг 3.4% 4.8% 2983 г
Витамин C, аскорбиновая 40.61 мг 90 мг 45.1% 64.2% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 7.1% 2000 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 90.5 мкг 120 мкг 75.4% 107.4% 133 г
Витамин РР, НЭ 0.9364 мг 20 мг 4.7% 6.7% 2136 г
Макроэлементы
Калий, K 264.66 мг 2500 мг 10.6% 15.1% 945 г
Кальций, Ca 46.11 мг 1000 мг 4.6% 6.6% 2169 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 8% 1771 г
Натрий, Na 145.04 мг 1300 мг 11.2% 16% 896 г
Сера, S 22.39 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4466 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 6.6% 2180 г
Хлор, Cl 36.64 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6277 г
Микроэлементы
Бор, B 159.1 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2723 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.8% 4918 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 33.6% 423 г
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 14% 1026 г
Медь, Cu 79.43 мкг 1000 мкг 7.9% 11.3% 1259 г
Молибден, Mo 10.227 мкг 70 мкг 14.6% 20.8% 684 г
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25463 г
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21436 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 11.3% 1272 г
Цинк, Zn 0.4045 мг 12 мг 3.4% 4.8% 2967 г

Энергетическая ценность салат капустный составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».