| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Кефир 1% | 282 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Вода | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.7% | 1520 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.1% | 4667 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 7.7% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 35.4% | 286 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 11% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 23.02 мг | 500 мг | 4.6% | 4.7% | 2172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.9% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.875 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.2% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.3% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% | 12% | 843 г |
| Витамин Н, биотин | 1.906 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.8% | 2623 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.958 мг | 20 мг | 14.8% | 15% | 676 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.8 мг | 2500 мг | 11% | 11.1% | 910 г |
| Кальций, Ca | 66.12 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.7% | 1512 г |
| Магний, Mg | 73.26 мг | 400 мг | 18.3% | 18.5% | 546 г |
| Натрий, Na | 391.91 мг | 1300 мг | 30.1% | 30.5% | 332 г |
| Сера, S | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3525 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 24.7% | 410 г |
| Хлор, Cl | 38.28 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 6008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.749 мг | 18 мг | 15.3% | 15.5% | 655 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 7.8% | 1297 г |
| Марганец, Mn | 0.4767 мг | 2 мг | 23.8% | 24.1% | 420 г |
| Медь, Cu | 78.17 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.9% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 4.802 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7% | 1458 г |
| Селен, Se | 1.342 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Фтор, F | 47.97 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8339 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.5176 мг | 12 мг | 4.3% | 4.4% | 2318 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб из смеси муки составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».