| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 900 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.1% | 2303 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.7% | 1474 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 4056 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.9% | 2913 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 13% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 24.99 мг | 500 мг | 5% | 7.1% | 2001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 12.6% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.294 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 20.1% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1.7% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 3.388 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.7% | 1476 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9412 мг | 20 мг | 4.7% | 6.7% | 2125 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.18 мг | 2500 мг | 6.8% | 9.7% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 127.48 мг | 1000 мг | 12.7% | 18.1% | 784 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 5.1% | 2755 г |
| Натрий, Na | 58.82 мг | 1300 мг | 4.5% | 6.4% | 2210 г |
| Сера, S | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.9% | 2952 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 17.4% | 818 г |
| Хлор, Cl | 116.47 мг | 2300 мг | 5.1% | 7.3% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.109 мг | 18 мг | 0.6% | 0.9% | 16514 г |
| Йод, I | 9.53 мкг | 150 мкг | 6.4% | 9.1% | 1574 г |
| Кобальт, Co | 0.847 мкг | 10 мкг | 8.5% | 12.1% | 1181 г |
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Медь, Cu | 12.71 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7868 г |
| Молибден, Mo | 5.294 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.9% | 1322 г |
| Олово, Sn | 13.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.118 мкг | 55 мкг | 3.9% | 5.6% | 2597 г |
| Стронций, Sr | 18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18886 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.4235 мг | 12 мг | 3.5% | 5% | 2834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Ряженка 31.10 составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».