| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.7% | 524 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8722.4 мкг | 900 мкг | 969.2% | 746.7% | 10 г |
| Ретинол | 6.456 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 16.6% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 60% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 141.18 мг | 500 мг | 28.2% | 21.7% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 26.9% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.56 мкг | 400 мкг | 44.4% | 34.2% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.041 мкг | 3 мкг | 401.4% | 309.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 9% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15291 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9466 мг | 20 мг | 49.7% | 38.3% | 201 г |
| Ниацин | 6.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.77 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.3% | 923 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1815 г |
| Натрий, Na | 63.17 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.8% | 2058 г |
| Сера, S | 173.64 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.4% | 576 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 19.2% | 402 г |
| Хлор, Cl | 9.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.373 мг | 18 мг | 68.7% | 52.9% | 145 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 12.709 мкг | 10 мкг | 127.1% | 97.9% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.3145 мг | 2 мг | 15.7% | 12.1% | 636 г |
| Медь, Cu | 313 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 24.1% | 319 г |
| Молибден, Mo | 42.121 мкг | 70 мкг | 60.2% | 46.4% | 166 г |
| Никель, Ni | 1.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.651 мкг | 55 мкг | 72.1% | 55.5% | 139 г |
| Фтор, F | 11.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35524 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11.2% | 689 г |
| Цинк, Zn | 5.1017 мг | 12 мг | 42.5% | 32.7% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | min 16.8 г | 9.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная, Ю составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».