Мой здоровый рацион

Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу

Капуста белокочанная (Тушение) 405 г
Картофель (Варка без слива) 213 г
Лук репчатый (Припускание) 187 г
Морковь, красная (Припускание) 93 г
Фасоль (стручок) (Варка) 120 г
Масло подсолнечное 51 г
Вода 675 г
Томатные концентраты и соусы 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.4% 1647 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.9% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.3% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.3% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 24.4% 761 г
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 26.4% 706 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.5% 5294 г
Витамин В4, холин 2.75 мг 500 мг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.226 мкг 400 мкг 2.1% 3.9% 4863 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 14.3% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 19% 978 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 31.5% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.6046 мг 20 мг 3% 5.6% 3308 г
Макроэлементы
Калий, K 195.64 мг 2500 мг 7.8% 14.5% 1278 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3852 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 6% 3086 г
Натрий, Na 79.89 мг 1300 мг 6.1% 11.4% 1627 г
Сера, S 22.86 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4374 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 6.5% 2837 г
Хлор, Cl 138.85 мг 2300 мг 6% 11.2% 1656 г
Микроэлементы
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 25.98 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 5% 3711 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7075 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 41% 455 г
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 10.2% 1825 г
Медь, Cu 55.49 мкг 1000 мкг 5.5% 10.2% 1802 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 13.8% 1355 г
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 44355 г
Фтор, F 56.55 мкг 4000 мкг 1.4% 2.6% 7073 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 11.4% 1639 г
Цинк, Zn 0.2807 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4275 г

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».