| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.6% | 394 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.1% | 675 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12138.6 мкг | 900 мкг | 1348.7% | 826.9% | 7 г |
| Ретинол | 8.81 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 19.2% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 17.5% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.909 мг | 1.8 мг | 106.1% | 65.1% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 192.48 мг | 500 мг | 38.5% | 23.6% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.924 мг | 2 мг | 46.2% | 28.3% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 240 мкг | 400 мкг | 60% | 36.8% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.416 мкг | 3 мкг | 547.2% | 335.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.14 мг | 90 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4824 мг | 20 мг | 67.4% | 41.3% | 148 г |
| Ниацин | 9.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.36 мг | 2500 мг | 13% | 8% | 768 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3455 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 4.5% | 1349 г |
| Натрий, Na | 86.59 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.1% | 1501 г |
| Сера, S | 212.74 мг | 1000 мг | 21.3% | 13.1% | 470 г |
| Фосфор, P | 257.4 мг | 800 мг | 32.2% | 19.7% | 311 г |
| Хлор, Cl | 3.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 69697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.662 мг | 18 мг | 92.6% | 56.8% | 108 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 15.512 мкг | 10 мкг | 155.1% | 95.1% | 64 г |
| Литий, Li | 0.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3452 мг | 2 мг | 17.3% | 10.6% | 579 г |
| Медь, Cu | 394.06 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 24.2% | 254 г |
| Молибден, Mo | 57.426 мкг | 70 мкг | 82% | 50.3% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.073 мкг | 55 мкг | 98.3% | 60.3% | 102 г |
| Фтор, F | 4.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 97800 г |
| Хром, Cr | 9.17 мкг | 50 мкг | 18.3% | 11.2% | 545 г |
| Цинк, Zn | 6.6469 мг | 12 мг | 55.4% | 34% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.813 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».