| Баклажаны | 160 г |
| Личи, сырые | 50 г |
| Петрушка | 3 г |
| Салат | 20 г |
| соус чили | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 10% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.4% | 1000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 9.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 10.8% | 2432 г |
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 11.9% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 17.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.96 мкг | 400 мкг | 5% | 13.2% | 2004 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.67 мг | 90 мг | 23% | 60.7% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 2.6% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 74.7% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7296 мг | 20 мг | 3.6% | 9.5% | 2741 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.44 мг | 2500 мг | 8.6% | 22.7% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 5.3% | 5035 г |
| Магний, Mg | 12.08 мг | 400 мг | 3% | 7.9% | 3311 г |
| Натрий, Na | 5.13 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 25341 г |
| Сера, S | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 9116 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 10.6% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 34.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 5.8% | 4592 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 25.6% | 1033 г |
| Литий, Li | 3.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 22.7% | 1158 г |
| Медь, Cu | 131.64 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 34.8% | 760 г |
| Молибден, Mo | 7.177 мкг | 70 мкг | 10.3% | 27.2% | 975 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 32164 г |
| Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 35430 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.2359 мг | 12 мг | 2% | 5.3% | 5087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность жареные баклажаны с личи составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».