Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
Семена льна 50 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 50 г
Арахис 50 г
Масло подсолнечное 40 г
Сахарный сироп 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 426.2 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 395 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 4.1% 571 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 8.6% 273 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 5.3% 445 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 8.1% 290 г
Вода 8.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25539 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.077 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.481 мг 1.5 мг 32.1% 7.5% 312 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.2% 1915 г
Витамин В4, холин 14.94 мг 500 мг 3% 0.7% 3347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 1.3% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 2.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 43.769 мкг 400 мкг 10.9% 2.6% 914 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.661 мг 15 мг 31.1% 7.3% 322 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 4.235 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 12.308 мкг 50 мкг 24.6% 5.8% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.9052 мг 20 мг 24.5% 5.7% 408 г
Ниацин 1.631 мг ~
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.68 мг 2500 мг 15.1% 3.5% 660 г
Кальций, Ca 61.15 мг 1000 мг 6.1% 1.4% 1635 г
Магний, Mg 169.08 мг 400 мг 42.3% 9.9% 237 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7647 г
Сера, S 54.15 мг 1000 мг 5.4% 1.3% 1847 г
Фосфор, P 373.1 мг 800 мг 46.6% 10.9% 214 г
Хлор, Cl 44.92 мг 2300 мг 2% 0.5% 5120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.738 мг 18 мг 20.8% 4.9% 482 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 4065 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 7.2% 325 г
Марганец, Mn 3.0399 мг 2 мг 152% 35.7% 66 г
Медь, Cu 562.08 мкг 1000 мкг 56.2% 13.2% 178 г
Селен, Se 3.231 мкг 55 мкг 5.9% 1.4% 1702 г
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14446 г
Цинк, Zn 3.0938 мг 12 мг 25.8% 6.1% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 1.293 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты 1.368 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.218 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 2.515 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 23%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.462 мг ~
Стигмастерол 0.846 мг ~
бета Ситостерол 29.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.136 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.101 г min 16.8 г 36.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.107 г от 11.2 до 20.6 г 90.2% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.284 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.795 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 426,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».