| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Уксус 9% | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.8% | 5067 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.4% | 1111 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.1 мкг | 900 мкг | 10.7% | 25.5% | 937 г |
| альфа Каротин | 390.821 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 46.4% | 512 г |
| Ликопин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 10.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.621 мкг | 400 мкг | 4.7% | 11.2% | 2148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.62 мг | 90 мг | 50.7% | 120.7% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 11.2% | 2113 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 58.4 мкг | 120 мкг | 48.7% | 116% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7849 мг | 20 мг | 3.9% | 9.3% | 2548 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.83 мг | 2500 мг | 10.4% | 24.8% | 958 г |
| Кальций, Ca | 41.08 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.8% | 2434 г |
| Магний, Mg | 13.42 мг | 400 мг | 3.4% | 8.1% | 2981 г |
| Натрий, Na | 162.54 мг | 1300 мг | 12.5% | 29.8% | 800 г |
| Сера, S | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.7% | 3521 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 8.1% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 251.37 мг | 2300 мг | 10.9% | 26% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 6.7% | 3622 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.304 мкг | 10 мкг | 23% | 54.8% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 17.1% | 1385 г |
| Медь, Cu | 66.02 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 15.7% | 1515 г |
| Молибден, Mo | 7.906 мкг | 70 мкг | 11.3% | 26.9% | 885 г |
| Никель, Ni | 11.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23305 г |
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50955 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 17.9% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.329 мг | 12 мг | 2.7% | 6.4% | 3647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста по корейски составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».