| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Тыква (Варка без слива) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.8% | 2054 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.3% | 949 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.1 мкг | 900 мкг | 19.9% | 19.5% | 503 г |
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 21.1% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 11.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12.77 мг | 500 мг | 2.6% | 2.6% | 3915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 11.6% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.711 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 5% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8706 мг | 20 мг | 9.4% | 9.2% | 1069 г |
| Ниацин | 1.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.61 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.2% | 688 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5476 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1966 г |
| Натрий, Na | 176.12 мг | 1300 мг | 13.5% | 13.2% | 738 г |
| Сера, S | 60.72 мг | 1000 мг | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 7.8% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 294.49 мг | 2300 мг | 12.8% | 12.6% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 4.1% | 2356 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 4.106 мкг | 10 мкг | 41.1% | 40.3% | 244 г |
| Литий, Li | 33.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 5% | 1967 г |
| Медь, Cu | 143.45 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14% | 697 г |
| Молибден, Mo | 6.085 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.5% | 1150 г |
| Никель, Ni | 4.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41353 г |
| Фтор, F | 64.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6226 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 13.1% | 753 г |
| Цинк, Zn | 0.6272 мг | 12 мг | 5.2% | 5.1% | 1913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тушеная с тыквой составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».