| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 150 г |
| Огурец, грунтовый | 150 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.2% | 1900 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10% | 1931 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.7% | 2222 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2568 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.9 мкг | 900 мкг | 9.9% | 19.1% | 1012 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.4% | 4274 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 16.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 64.16 мг | 500 мг | 12.8% | 24.7% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 17.1% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 17.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.688 мкг | 400 мкг | 11.7% | 22.5% | 857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 7.9% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.47 мг | 90 мг | 21.6% | 41.6% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 10% | 1938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 2.9% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 4.945 мкг | 50 мкг | 9.9% | 19.1% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 38.5% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1861 мг | 20 мг | 5.9% | 11.4% | 1686 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.31 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.8% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 68.1 мг | 1000 мг | 6.8% | 13.1% | 1468 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2626 г |
| Натрий, Na | 161.59 мг | 1300 мг | 12.4% | 23.9% | 805 г |
| Сера, S | 41.81 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.1% | 2392 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 17.9% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 228.95 мг | 2300 мг | 10% | 19.3% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 13.1% | 1480 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 6.9% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 50.7% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 21.6% | 892 г |
| Медь, Cu | 72.13 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.9% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 1.984 мкг | 70 мкг | 2.8% | 5.4% | 3528 г |
| Селен, Se | 8.003 мкг | 55 мкг | 14.6% | 28.1% | 687 г |
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23697 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 9.1% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.4822 мг | 12 мг | 4% | 7.7% | 2489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста пекин. составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».