| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Морковь (Жарка) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Томатный соус, консервированный | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.1% | 2435 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.8% | 800 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.4 мкг | 900 мкг | 27.9% | 55.2% | 358 г |
| бета Каротин | 1.55 мг | 5 мг | 31% | 61.4% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1588.605 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.68 мг | 500 мг | 2.1% | 4.2% | 4682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 8.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.785 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.4% | 5895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.61 мг | 90 мг | 19.6% | 38.8% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 15.8% | 1244 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.5 мкг | 120 мкг | 48.8% | 96.6% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.855 мг | 20 мг | 4.3% | 8.5% | 2339 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.23 мг | 2500 мг | 11.7% | 23.2% | 855 г |
| Кальций, Ca | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.3% | 2129 г |
| Кремний, Si | 43.575 мг | 30 мг | 145.3% | 287.7% | 69 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 10.1% | 1964 г |
| Натрий, Na | 67.63 мг | 1300 мг | 5.2% | 10.3% | 1922 г |
| Сера, S | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.1% | 2778 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 9.9% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 39.98 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.4% | 5753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 8.3% | 2410 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 3.082 мкг | 10 мкг | 30.8% | 61% | 324 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 18% | 1097 г |
| Медь, Cu | 92.56 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 18.4% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 10.274 мкг | 70 мкг | 14.7% | 29.1% | 681 г |
| Никель, Ni | 12.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16717 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14119 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 17% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.489 мг | 12 мг | 4.1% | 8.1% | 2454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.894 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.269 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.271 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».