| Горбуша (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 120 г |
| Не определен! | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 17.8% | 514 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.7% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 74.4 мг | 500 мг | 14.9% | 13.6% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 12.2% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 24.4% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.352 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.203 мкг | 3 мкг | 106.8% | 97.7% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 3.8% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.413 мкг | 10 мкг | 84.1% | 76.9% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 8% | 1148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8993 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5471 мг | 20 мг | 32.7% | 29.9% | 305 г |
| Ниацин | 3.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.74 мг | 2500 мг | 12% | 11% | 831 г |
| Кальций, Ca | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4100 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 5.4% | 1684 г |
| Натрий, Na | 42.01 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.9% | 3095 г |
| Сера, S | 171.42 мг | 1000 мг | 17.1% | 15.6% | 583 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 17.2% | 533 г |
| Хлор, Cl | 147.67 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2359 г |
| Йод, I | 40.03 мкг | 150 мкг | 26.7% | 24.4% | 375 г |
| Кобальт, Co | 18.388 мкг | 10 мкг | 183.9% | 168.3% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 6.7% | 1367 г |
| Медь, Cu | 138.42 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 12.6% | 722 г |
| Молибден, Mo | 4.528 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.9% | 1546 г |
| Никель, Ni | 8.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.508 мкг | 55 мкг | 62.7% | 57.4% | 159 г |
| Фтор, F | 346.66 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 8% | 1154 г |
| Хром, Cr | 44.17 мкг | 50 мкг | 88.3% | 80.8% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.8731 мг | 12 мг | 7.3% | 6.7% | 1374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 91.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.888 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечёная горбуша составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».