| Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, постное мясо, сырая | 828 г |
| Морковь, сырая | 235 г |
| Лук репчатый | 206 г |
| Перец сладкий | 257 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 18.9% | 580 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.7% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2856 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.6 мкг | 900 мкг | 19.6% | 21.6% | 510 г |
| альфа Каротин | 553.963 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 34.8% | 316 г |
| Ликопин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.786 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 20.6% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 34.8 мг | 500 мг | 7% | 7.7% | 1437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 10.5% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 28.8% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.026 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 10.5% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.18 мг | 90 мг | 41.3% | 45.4% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4573 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6257 мг | 20 мг | 18.1% | 19.9% | 552 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.77 мг | 2500 мг | 12.6% | 13.9% | 797 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7252 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2033 г |
| Натрий, Na | 39.41 мг | 1300 мг | 3% | 3.3% | 3299 г |
| Сера, S | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11013 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 19.7% | 560 г |
| Хлор, Cl | 3.49 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 65903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 3.4% | 3273 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 7.7% | 1433 г |
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 3.2% | 3401 г |
| Медь, Cu | 52.3 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.7% | 1912 г |
| Никель, Ni | 0.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.565 мкг | 55 мкг | 28.3% | 31.1% | 353 г |
| Фтор, F | 4.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82645 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.1674 мг | 12 мг | 9.7% | 10.7% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 1.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».