| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 14.1% | 292 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11% | 373 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.988 мг | 1.5 мг | 65.9% | 27.1% | 152 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 7.2% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 93.1 мг | 500 мг | 18.6% | 7.7% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 10.6% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% | 9.8% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.572 мг | 20 мг | 27.9% | 11.5% | 359 г |
| Бетаин | 3.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408 мг | 2500 мг | 16.3% | 6.7% | 613 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.9% | 2203 г |
| Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% | 12.5% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.3% | 1786 г |
| Селен, Se | 33.4 мкг | 55 мкг | 60.7% | 25% | 165 г |
| Цинк, Zn | 2.32 мг | 12 мг | 19.3% | 7.9% | 517 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.693 г | ~ | |||
| Валин | 1.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.168 г | ~ | |||
| Лизин | 2.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 1.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.504 г | ~ | |||
| Глицин | 1.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.218 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 1.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.75 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.51 г | min 16.8 г | 38.8% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Schwarzwalder Schinken (SPAR) составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».