| Телятина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 713 г |
| Соус соевый Kikkoman | 15 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 9 г |
| Соевый Соус Классический | 75 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 160 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 85 г |
| Вино белое сухое | 45 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 15.1% | 413 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 3953 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.3% | 1181 г |
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 5.7% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.8% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 95.61 мг | 500 мг | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 10.5% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 14.4% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.249 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.49 мг | 90 мг | 26.1% | 16.3% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.296 мг | 15 мг | 22% | 13.8% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 9.4% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5732 мг | 20 мг | 42.9% | 26.8% | 233 г |
| Ниацин | 5.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.03 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.9% | 704 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Магний, Mg | 28.85 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1386 г |
| Натрий, Na | 91.81 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.4% | 1416 г |
| Сера, S | 194.33 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.1% | 515 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 14.7% | 425 г |
| Хлор, Cl | 71.8 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.868 мг | 18 мг | 15.9% | 9.9% | 628 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 5.48 мкг | 10 мкг | 54.8% | 34.3% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 2% | 3086 г |
| Медь, Cu | 218.2 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 13.6% | 458 г |
| Молибден, Mo | 2.146 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.9% | 3262 г |
| Никель, Ni | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13350 г |
| Фтор, F | 79.22 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5049 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.9279 мг | 12 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с кунжутом и перцем составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».