Рецепт майонез по дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты майонез по дюкану

кефир 1 % сакский	65 г
творог саки обезжиренный	100 г
горчица готовая	11 г
виноградный сахорозаменитель	18 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лимон	2 г
вареные желтки	32 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез по дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.3 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1486 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	12.1%	731 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.2%	1697 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	4.1%	2168 г
Вода	0.8 г	2273 г			284125 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин В5, пантотеновая	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.078 мкг	400 мкг			512821 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.4%	25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.002 мг	15 мг			750000 г
Витамин РР, НЭ	0.0017 мг	20 мг			1176471 г
Ниацин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	1.53 мг	2500 мг	0.1%	0.1%	163399 г
Кальций, Ca	5.13 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	19493 г
Магний, Mg	0.39 мг	400 мг	0.1%	0.1%	102564 г
Натрий, Na	502.82 мг	1300 мг	38.7%	34.2%	259 г
Сера, S	2.42 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	41322 г
Фосфор, P	1.2 мг	800 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Хлор, Cl	775.24 мг	2300 мг	33.7%	29.7%	297 г
Микроэлементы
Бор, B	1.5 мкг	~
Железо, Fe	0.043 мг	18 мг	0.2%	0.2%	41860 г
Кобальт, Co	0.195 мкг	10 мкг	2%	1.8%	5128 г
Марганец, Mn	0.0036 мг	2 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Медь, Cu	5.6 мкг	1000 мкг	0.6%	0.5%	17857 г
Молибден, Mo	1.437 мкг	70 мкг	2.1%	1.9%	4871 г
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Цинк, Zn	0.0089 мг	12 мг	0.1%	0.1%	134831 г

Энергетическая ценность майонез по дюкану составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок