| Ячменная мука | 143 г |
| Цукини, мелкие, сырые | 607 г |
| Петрушка | 7 г |
| киноа п/ф | 393 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.3% | 1617 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 8.2% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3105 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4712 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.937 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 2% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 6.2% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.118 мкг | 400 мкг | 9.3% | 9.4% | 1078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.91 мг | 90 мг | 21% | 21.3% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4237 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.64 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 8.4% | 1200 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.113 мг | 20 мг | 5.6% | 5.7% | 1797 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 88.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.64 мг | 2500 мг | 13.8% | 14% | 725 г |
| Кальций, Ca | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3662 г |
| Магний, Mg | 53.69 мг | 400 мг | 13.4% | 13.6% | 745 г |
| Натрий, Na | 3.92 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 33163 г |
| Сера, S | 0.2 мг | 1000 мг | 500000 г | ||
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 18.8% | 540 г |
| Хлор, Cl | 0.28 мг | 2300 мг | 821429 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 6.5% | 1553 г |
| Марганец, Mn | 0.3908 мг | 2 мг | 19.5% | 19.8% | 512 г |
| Медь, Cu | 135.25 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13.7% | 739 г |
| Селен, Se | 1.355 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.5% | 4059 г |
| Фтор, F | 20.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19900 г |
| Цинк, Zn | 0.8808 мг | 12 мг | 7.3% | 7.4% | 1362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш на оладьи из цукини п/ф составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».