| Полба (спельта), приготовленная | 140 г |
| Нут | 10 г |
| Петрушка | 2 г |
| грибной бульон | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.4% | 2171 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 8.7% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.6% | 833 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2817 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 13235 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.118 мкг | 400 мкг | 2% | 2.8% | 4927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 3.7% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7353 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.255 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 12.6% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9855 мг | 20 мг | 9.9% | 13.7% | 1007 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.99 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.9% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 15.88 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6297 г |
| Кремний, Si | 3.046 мг | 30 мг | 10.2% | 14.1% | 985 г |
| Магний, Mg | 28.93 мг | 400 мг | 7.2% | 10% | 1383 г |
| Натрий, Na | 5.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 22530 г |
| Сера, S | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 14205 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 15.8% | 881 г |
| Хлор, Cl | 3.81 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 60367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 7.1% | 1969 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 4.4% | 3175 г |
| Марганец, Mn | 0.5785 мг | 2 мг | 28.9% | 40% | 346 г |
| Медь, Cu | 122.8 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 17% | 814 г |
| Молибден, Mo | 1.993 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.9% | 3512 г |
| Никель, Ni | 6.834 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.799 мкг | 55 мкг | 5.1% | 7.1% | 1965 г |
| Титан, Ti | 7.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8214 г |
| Цинк, Zn | 0.6813 мг | 12 мг | 5.7% | 7.9% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность грибной гуляш с полбой составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».