Мой здоровый рацион

Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирамису

Мед пчелиный 28 г
Творог полужирный 9,0% жирности 390 г
Печенье 91 г
Сахар песок 21 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.8% 673 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 10.9% 357 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.2% 1223 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 4.4% 882 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.8% 1023 г
Витамин В4, холин 25.16 мг 500 мг 5% 1.9% 1987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 19.434 мкг 400 мкг 4.9% 1.9% 2058 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 7% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5576 г
Витамин Н, биотин 2.749 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1819 г
Витамин РР, НЭ 2.2503 мг 20 мг 11.3% 4.4% 889 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.93 мг 2500 мг 3.4% 1.3% 2909 г
Кальций, Ca 112.02 мг 1000 мг 11.2% 4.3% 893 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2782 г
Натрий, Na 30.81 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4219 г
Сера, S 102.9 мг 1000 мг 10.3% 4% 972 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 6.5% 594 г
Хлор, Cl 82.61 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2784 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 0.7% 5825 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.1% 1818 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Медь, Cu 42.18 мкг 1000 мкг 4.2% 1.6% 2371 г
Молибден, Mo 4.148 мкг 70 мкг 5.9% 2.3% 1688 г
Селен, Se 16.16 мкг 55 мкг 29.4% 11.4% 340 г
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18957 г
Цинк, Zn 0.2157 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тирамису составляет 258 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».