| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 954 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 14.1% | 378 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.9% | 491 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.7 мкг | 900 мкг | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| бета Каротин | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 10.1% | 529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.2% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 6.6% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 11.5% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.877 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.926 мкг | 3 мкг | 97.5% | 52.1% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 3.9% | 1377 г |
| Витамин Н, биотин | 3.527 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.8% | 1418 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3129 мг | 20 мг | 46.6% | 24.9% | 215 г |
| Ниацин | 5.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.78 мг | 2500 мг | 15.1% | 8.1% | 662 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6766 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1385 г |
| Натрий, Na | 72.28 мг | 1300 мг | 5.6% | 3% | 1799 г |
| Сера, S | 246.13 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.2% | 406 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 13.7% | 390 г |
| Хлор, Cl | 63.99 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.027 мг | 18 мг | 16.8% | 9% | 595 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.8% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 7.752 мкг | 10 мкг | 77.5% | 41.4% | 129 г |
| Литий, Li | 0.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Медь, Cu | 196.04 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 10.5% | 510 г |
| Молибден, Mo | 12.121 мкг | 70 мкг | 17.3% | 9.3% | 578 г |
| Никель, Ni | 9.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 78.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 79.5 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5031 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 9.4% | 572 г |
| Цинк, Zn | 3.46 мг | 12 мг | 28.8% | 15.4% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.743 г | ~ | |||
| Лизин | 1.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.85 г | ~ | |||
| Треонин | 0.905 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.999 г | min 16.8 г | 29.8% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий гуляш составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».