Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 90 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 70 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.8% 927 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.8% 523 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.5% 2918 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 11.9% 606 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 11.9% 610 г
Витамин В4, холин 136.91 мг 500 мг 27.4% 19.8% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 10.3% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.727 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6984 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 6.9% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 8.7% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.661 мг 15 мг 11.1% 8% 903 г
Витамин Н, биотин 11.018 мкг 50 мкг 22% 15.9% 454 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3455 мг 20 мг 11.7% 8.5% 853 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.3 мг 2500 мг 5.5% 4% 1808 г
Кальций, Ca 81.33 мг 1000 мг 8.1% 5.9% 1230 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3205 г
Натрий, Na 94.3 мг 1300 мг 7.3% 5.3% 1379 г
Сера, S 96 мг 1000 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 12.9% 558 г
Хлор, Cl 127.52 мг 2300 мг 5.5% 4% 1804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 5.6% 1280 г
Йод, I 14.73 мкг 150 мкг 9.8% 7.1% 1018 г
Кобальт, Co 5.836 мкг 10 мкг 58.4% 42.2% 171 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.7% 9950 г
Медь, Cu 49.52 мкг 1000 мкг 5% 3.6% 2019 г
Молибден, Mo 5.394 мкг 70 мкг 7.7% 5.6% 1298 г
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 17.715 мкг 55 мкг 32.2% 23.3% 310 г
Стронций, Sr 7.21 мкг ~
Фтор, F 38.48 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10395 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 4.4% 1650 г
Цинк, Zn 0.7752 мг 12 мг 6.5% 4.7% 1548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.432 г min 16.8 г 20.4% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.499 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».