Мой здоровый рацион

Рецепт Бездрожжевые ржаные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бездрожжевые ржаные лепешки

Кефир 1% 70 г
Масло кукурузное 3 г
Мед пчелиный 8 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 150 г
Творог обезжиренный (ВкусВилл) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бездрожжевые ржаные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.1% 608 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.3% 1931 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 7.8% 559 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 12.4% 351 г
Вода 8.9 г 2273 г 0.4% 0.2% 25539 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2813 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 1% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 21.911 мкг 400 мкг 5.5% 2.4% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 2.4% 1834 г
Витамин Н, биотин 1.112 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4496 г
Витамин РР, НЭ 1.6702 мг 20 мг 8.4% 3.6% 1197 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.69 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1716 г
Кальций, Ca 45.96 мг 1000 мг 4.6% 2% 2176 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2312 г
Натрий, Na 747.9 мг 1300 мг 57.5% 24.9% 174 г
Сера, S 38.44 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2601 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 5.1% 849 г
Хлор, Cl 692.3 мг 2300 мг 30.1% 13% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 3.9% 1094 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6276 г
Кобальт, Co 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2299 г
Марганец, Mn 0.4507 мг 2 мг 22.5% 9.8% 444 г
Медь, Cu 68.49 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1460 г
Молибден, Mo 4.463 мкг 70 мкг 6.4% 2.8% 1568 г
Селен, Se 0.521 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10557 г
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49080 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9615 г
Цинк, Zn 0.7964 мг 12 мг 6.6% 2.9% 1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Бездрожжевые ржаные лепешки составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов