| Яблоки (Припускание) | 430 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 203 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 126 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 90 г |
| Сметана 10,0% жирности | 68 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 3 г |
| Сахарная пудра | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.9% | 1357 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 7.3% | 901 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.3% | 1053 г |
| Вода | 169.8 г | 2273 г | 7.5% | 4.9% | 1339 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.8% | 1718 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 55.14 мг | 500 мг | 11% | 7.2% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.998 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.4% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 4.026 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.3% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7313 мг | 20 мг | 8.7% | 5.7% | 1155 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.97 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.2% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 73.56 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.9% | 1359 г |
| Кремний, Si | 1.061 мг | 30 мг | 3.5% | 2.3% | 2828 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2920 г |
| Натрий, Na | 77.86 мг | 1300 мг | 6% | 3.9% | 1670 г |
| Сера, S | 52.77 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.5% | 1895 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 9.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 43.89 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 7.3% | 900 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 2.74 мкг | 10 мкг | 27.4% | 18% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 6.1% | 1079 г |
| Медь, Cu | 103.26 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.8% | 968 г |
| Молибден, Mo | 8.266 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Никель, Ni | 10.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.1 мкг | 55 мкг | 12.9% | 8.5% | 775 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18391 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.9% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».