| Руккола, сырая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Помидоры (томаты) | 30 г |
| Масло растительное, из абрикосовых косточек | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.5% | 5067 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 17.8% | 409 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.8 мкг | 900 мкг | 19.2% | 14% | 521 г |
| бета Каротин | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 19.1% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.69 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 5754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.094 мкг | 400 мкг | 11% | 8% | 907 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% | 15.3% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 5% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 0.496 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10081 г |
| Витамин К, филлохинон | 84 мкг | 120 мкг | 70% | 50.9% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3798 мг | 20 мг | 1.9% | 1.4% | 5266 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.96 мг | 2500 мг | 11% | 8% | 909 г |
| Кальций, Ca | 89.92 мг | 1000 мг | 9% | 6.5% | 1112 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 5% | 1456 г |
| Натрий, Na | 22.44 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 5793 г |
| Сера, S | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 27.17 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 4.1% | 1758 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 3.071 мкг | 10 мкг | 30.7% | 22.3% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Медь, Cu | 77.64 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.7% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 6.378 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16616 г |
| Фтор, F | 4.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.1% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.3386 мг | 12 мг | 2.8% | 2% | 3544 г |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».